Ich bin kein Veganer. Ich bin noch nicht einmal Vegetarier, denn obwohl ich so gut wie nie Fleisch esse, so fröne ich doch dann und wann meiner Sushi-Sucht.

Das heißt aber nicht, dass ich mich nicht mit meiner Ernährung, meiner Gesundheit, Tierleid oder der Tierhaltung allgemein auseinandersetze. Ganz im Gegenteil, seit geraumer Zeit beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema und versuche spielerisch mir schmeckende, zu mir passende Alternativen zu tierischen Produkten auszuprobieren.

Ernährung ist ja per se ein recht schwieriges Thema, erst recht, wenn es öffentlich zur Diskussion gestellt wird.
Allzu schnell melden sich selbst ernannte Gurus zu Wort, welche mit erhobenem Zeigefinger die Moralkeule schwingen und somit jegliche, womöglich fruchtbare Kontroverse im Keim ersticken.
Demotivierend und herablassend, wie ich finde; ist die Änderung einer vorgelebten und somit lang gelebten Ernährungsweise doch ein Prozess.
Ein spannender obendrein, der aus vielen kleinen Schritten, aus try-and-error, Recherche und Neugier besteht und Anerkennung finden sollte, auch dann, wenn man nicht über Nacht zum Hardcore-Veganer mutiert.
Selbst dann, wenn man vielleicht (noch) gar nicht vorhat, die vegane Lebensweise konsequent zu leben.

Kuhmilch und pflanzliche Alternativen

Seit einigen Jahren liegt mein Augenmerk neben kosmetischen Produkten auch auf Lebensmitteln, die vorwiegend bio und nachhaltig sein sollen. Ich streife sehr gerne durch Biomärkte und Reformhäuser und probiere zunehmend vegane Produkte aus, die mich interessieren.
Habe ich das bis vor kurzem eher random und ziellos getan, kam mir alsbald der Gedanke, mehr Struktur in meine Streifzüge zu bringen und für mich (und Euch) zu dokumentieren, welche veganen Alternativen mir schmecken und für meine Zwecke geeignet sind. Die Weihnachtsbäckerei habe ich, wie Ihr ja wisst, vegan gestaltet. Nun also die Produkte des ganz alltäglichen Wahnsinns. :-)

Den Anfang machen pflanzliche Drinks. Die Auswahl an ebendiesen ist ja in den letzten Jahren unglaublich gewachsen und tut es noch. Zig Sorten stehen in den Regalen, die von zahlreichen Herstellern vertrieben werden. Da einen Überblick zu bewahren, fällt zunehmend schwerer. Natürlich habe ich nicht alle Sorten an Pflanzendrinks probiert, die der Markt so hergibt, sondern mich auf diejenigen konzentriert, die mich ansprachen. Die Marke habe ich eher zufällig gewählt.

Hier nun meine (natürlich ganz) subjektive Liste an getesteten Produkten:

Hafermilch (Oatly): Weltbeste, schickste Verpackung, gut für Porridge geeignet, lecker auch im Müsli, schmeckt mir aber nicht im Kaffee.

Dinkeldrink (Natumi): Ausgesprochen lecker im Porridge. Obwohl ungesüßt, hat er eine Eigensüße, die sehr angenehm ist. Für Müsli oder Kaffee aber ungeeignet.

Hirsedrink (Natumi): 1:1 dieselben Gedanken wie bei dem Dinkeldrink.

Mandeldrink (Alpro): Obwohl irgendwie jeder Mandelmilch zu mögen scheint, ist das bei mir leider nicht der Fall. Für Porridge finde ich es okay, aber ansonsten fällt sie eher raus.

Sojadrink ungesüßt (Alpro): Sehr angenehm, sowohl für Porridge, als auch im Müsli oder im Kaffee. Auch zum Kochen und Backen geeignet.

Sojadrink gesüßt (Alpro): Universell für all meine Zwecke einsetzbar. Ersetzt in dieser gesüßten Variante auch den Zucker in meinem Kaffee, den ich mir eigentlich schon länger abgewöhnen wollte….

Reisdrink (enerBIO): Ein Flop auf der ganzen Linie. Schmeckt mir leider in keiner einzigen Variante.

Wie schon zu erahnen ist, habe ich einen eindeutigen Favoriten: Sojamilch!

And the winner is: Sojamilch!

Diese Sojamilch erfüllt für mich am besten alle verschiedenen Zwecke. Die ungesüßte Variante tut dies fast ebenso gut wie die gesüßte. An Sojamilch mag ich die Tatsache, dass sie sich in meinem Kaffee fast geschmacksneutral verhält und nicht den starken Geschmack nach Getreide verströmt. Außerdem lässt sie sich gut aufschäumen.

Platz 2 teilen sich Dinkel-und Hirsemilch, die zwar im Kaffee durch den markanten Eigengeschmack nicht überzeugen, mir aber bei den Overnight-Oats sehr gut schmecken.

Hafermilch landet auf Platz 3, während Reismilch abgeschlagen den letzten Platz einnimmt.

Diese Liste, obgleich sie für jeden anders aussehen mag, hilft mir doch, mich im Dschungel der veganen Alternativen besser zurechtzufinden und mir zu merken, was auf regelmäßiger Basis zum Einsatz kommen wird und wovon ich besser die Finger lasse.

Welche Pflanzenmilch schmeckt Euch am besten?